Molécula de gordura pode ser nova esperança contra a obesidade?

23 de setembro de 2008 (Bibliomed). Cientistas de Harvard, nos EUA, isolaram uma molécula de gordura que previne o armazenamento de gordura em ratos. Se os efeitos forem os mesmos em humanos, a descoberta pode ajudar no combate à obesidade. De acordo com os autores, a gordura não apresenta apenas um lado negativo: células de gordura que compõem o tecido adiposo ajudam a regular os níveis de insulina, e as proteínas de ligação dos ácidos graxos (FABP), presentes nessas células, transformam a gordura da dieta em energia. Na pesquisa, entre os animais...

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