Estudo confirma que consumo de vegetais e grãos integrais previne diabetes

22 de setembro de 2008 (Bibliomed). Uma alimentação rica em grãos integrais, frutas e hortaliças, além de derivados do leite com pouca gordura, pode ajudar a reduzir os riscos de desenvolver diabetes tipo 2. A descoberta foi confirmada em estudo publicado na edição de setembro da revista “Diabetes Care”, que também indicou que o consumo excessivo de carne vermelha, laticínios ricos em gordura e grãos refinados aumentam as chances de ter a doença. Avaliando mais de 5 mil americanos com idades entre 45 e 84 anos, os pesquisadores da Universidade...

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