Estudo indica que comer brócolis pode proteger contra câncer de próstata

03 de julho de 2008 (Bibliomed). Um estudo publicado na revista especializada "PLos ONE" traz novas evidências de que o consumo de mais de uma porção de brócolis por semana pode reduzir o risco de desenvolver câncer de próstata. Os resultados do estudo indicam que a ingestão do vegetal tem grande efeito na expressão do gene GSTM1 e em processos de sinalização das células associados a inflamações e à carcinogenese na próstata. Os testes foram realizados com tecidos da próstata retirados de voluntários que passaram 12 meses com uma dieta rica em brócolis ou...

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