Nutrientes de verduras e legumes previnem catarata, diz estudo

16 de janeiro de 2008 (Bibliomed). Os antioxidantes luteína, zeaxantina e vitamina E podem ajudar a prevenir catarata, de acordo com estudo americano publicado no "Archives of Ophthalmology". Os dois primeiros são encontrados em vegetais de folhas verdes, como espinafre, couve e mostarda (verdura), além brócolis, milho, ervilhas e abóbora. E os alimentos ricos em vitamina E são: óleos vegetais, amêndoas, vegetais de folhas verdes e cereais enriquecidos. O estudo avaliou os hábitos alimentares e os casos do problema ocular em mais de 35 mil mulheres americanas,...

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