Brasileiros comem mal, diz estudo

27 de setembro de 2007 (Bibliomed). Uma pesquisa da Unifesp e da USP sugere que os brasileiros comem muito e mal – excedendo em proteínas, carboidratos e gorduras e consumindo poucas vitaminas e minerais. O estudo avaliou 2420 pessoas em 150 cidades de todas as regiões do país. E os resultados apresentam a obesidade como um sério problema do país. De acordo com os autores, entre as classes sociais, a diferença é bem pequena em relação à prevalência de obesidade: na classe A e B, 60% estão acima do peso, contra 52% dos entrevistados da classe C, D e E. E apenas...

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