Benefícios da cerveja diminuem com o tempo de fabricação

20 de setembro de 2007 (Bibliomed). Para extrair alguns benefícios à saúde da cerveja, ela deve ser consumida em até 15 dias da data de fabricação, segundo a pesquisadora Priscila Becker Siqueira, da Unicamp. De acordo com o estudo, a cerveja dura em média seis meses, mas a bebida vai perdendo suas características antioxidantes e os compostos fenólicos, propriedades que podem prevenir doenças cardiovasculares e que possuem atividade antiinflamatória. A pesquisadora avaliou três marcas de cerveja por quatro meses, e descobriu que ela continha cerca de 400 miligramas por...

Palavras chave: cerveja, meses, litro, benefícios, seis meses, pesquisadora, fabricação, 15, seis, compostos, suco, continha cerca, cerca 400 miligramas por, cerca 400, descobriu continha, 400, cerc