Ácidos graxos da dieta e risco de câncer colo-retal

05 de julho de 2007 (Bibliomed). O efeito dos ácidos graxos sobre o risco de câncer colo-retal foi examinado em um estudo caso-controle publicado no periódico American Journal of Epidemiology. Observou-se uma associação dose-dependente entre a ingestão de ácidos graxos totais e monoinsaturados (palmítico, esteárico e oléico) e câncer colo-retal. Este efeito não persistiu após ajuste de energia total. Observou-se uma redução dose-dependente significativa do risco de câncer colo-retal com o consumo de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, eicosapentaenóico...

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