Alimentos que baixam colesterol agem melhor quando combinados

16 de Março de 2006. Os alimentos que podem baixar o colesterol como proteína de soja, amêndoas, margarinas enriquecidas com fitoesteróis, aveia e cevada podem ser mais eficientes quando combinados entre si, segundo um estudo coordenado pelo professor David Jenkins da Universidade de Toronto. A pesquisa, que está na edição atual da American Journal of Clinical Nutrition, também descobriu que entre as pessoas que aderiram à dieta, a combinação de alimentos também reduziu o colesterol ruim de maneira semelhante a uma primeira dosagem de estatina.