Fonseca - 72  . Eduardo Jorge da Fonseca Lima. Maria Isabella Londres Lopes. INTRODUÇÃO. Este capítulo abordará as anemias resultantes da deficiência de nutrientes encontrados em alimentos comumente presentes na dieta e que são necessários para uma eritropoese adequada. A deficiência de ferro e a anemia ferropriva ainda são consideradas um problema de saúde pública de ordem global, especialmente nos países de baixa renda, com repercussões negativas tanto para a saúde do indivíduo como para o crescimento socioeconômico de uma região. A anemia decorrente da deficiência de folato e vitamina B12, apesar de menos frequente, pode estar associada a danos irreversíveis no crescimento e desenvolvimento da criança, naqueles casos de deficiência mais grave.. ANEMIA FERROPRIVA. A deficiência de ferro e a anemia ferropriva estão entre as mais graves e prevalentes carências nutricionais no mundo, afetando todos os grupos etários, especialmente as crianças mais jovens e as gestantes, com prejuízo ao crescimento e desenvolvimento saudáveis.. O ferro é um elemento essencial a várias funções no organismo, incluindo respiração, produção de enegia, síntese de DNA e proliferação celular. Por definição, a deficiência de ferro....