09 ASPECTOS Histórico-culturais Passaram-se séculos e séculos, e as bebidas alcoólicas foram se popularizando através dos tempos, tornando-se um marco nas diversas civilizações espalhadas pelo mundo, em face das suas conhecidas peculiaridades. A Revolução Industrial, permitindo com seus avanços a produção de bebidas em larga escala, tornou o álcool barato e acessível a todos, mormente, a partir do século XIX. A partir daí, a oferta de bebidas alcoólicas nas suas mais diversas apresentações (cerveja, vinho, cachaça, uísque, vodca, saquê, rum etc.), a produção e o consumo de álcool continuaram crescendo durante todo o século XX, a ponto de tornarem-se, em face das conseqüências e prejuízos relacionados ao uso, abuso e dependência, um dos principais problemas de saúde e de segurança públicas nas últimas décadas deste mesmo século.. Os agravos sobre a saúde, no seu espectro biopsicossocial, atingindo o indivíduo e sua família, representam para todos, nos mais diversos recantos do nosso planeta, uma das mais importantes questões da sociedade moderna. O Brasil, juntamente com diversos países....