Maria Aparecida Coelho de Arruda Henry. Irio Gonçalves Júnior. . I. Introdução. . O crescimento populacional, resultado de menor mortalidade, que é uma conseqüência de melhores condições de higiene, saúde e nutrição, ocasionou aumento do tempo de vida, permitindo que um número cada vez maior de indivíduos atinja faixas etárias mais altas. O presente capítulo tem como objetivo abordar as doenças digestivas mais comuns que acometem tais pacientes.. . II. Cavidade Oral. . A cavidade oral do idoso apresenta importantes alterações que prejudicam a sua alimentação, levando a graus variáveis de desnutrição. A mastigação dos alimentos torna-se difícil devido à perda dos dentes, doença periodontal e falta da adaptação às próteses causada pela reabsorção óssea. A redução acentuada das papilas linguais, fato que ocorre a partir da quinta década da vida, altera a percepção dos alimentos.24 Este fato, aliado....