Consumo de gorduras trans ligado a pior performance da memória

10 de julho de 2015
Equipe Editorial Bibliomed

10 de julho de 2015 (Bibliomed). O consumo de gorduras trans pode afetar negativamente a memória, de acordo com resultados de pesquisa publicados online na revista PLoS ONE em junho de 2015.

No estudo, os pesquisadores avaliaram dados de 645 homens saudáveis ​​que foram convidados a preencher um questionário alimentar e participar em um teste de memória. O teste envolveu um conjunto de 104 cartas, cada uma com uma palavra. Os homens tinham de dizer se cada palavra era nova...

Palavras chave: Endocrinologia, gorduras trans, memória, óleos hidrogenados

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