A dieta Atkins e outras dietas pobres em carboidratos: uma fraude ou uma ferramenta efetiva na perda de peso? - The Lancet  Volume 364, Issue 9437, Pages 897-9 - September 04, 2004

Os livros com a dieta Atkins já venderam mais de 45 milhões de cópias durante 40 anos. A dieta e os produtos para obesidade Atkins são muito populares. Argumenta-se que a dieta seja capaz de reduzir o peso apesar do consumo de carne gordurosa, manteiga e outros produtos altamente gordurosos, com restrição apenas para a ingestão de carboidratos para 30g por dia. As dietas pobres em  carboidratos já foram consideradas dietas da moda, mas pesquisas recentes têm questionado essa visão.

Após uma revisão desses estudos, publicada no periódico The Lancet , autores afirmam que a redução de peso associada às dietas pobres em carboidratos se deve à restrição da ingestão energética e não à restrição de carboidratos. Dois estudos que avaliaram a evolução a longo prazo já compararam a dieta pobre em carboidratos com a dieta...

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