Pistaches e sementes de girassol: arma contra o colesterol
Equipe Editorial Bibliomed
15 de dezembro de 2005 (Bibliomed). Comer
pistaches e sementes de girassol pode ser uma das melhores sugestões de lanches
para pessoas que apresentam níveis de colesterol elevados.
Um novo estudo indica que estes produtos contêm o tipo de fitosteróis mais
capazes de diminuir o colesterol, dentre as nozes e sementes mais frequentemente
consumidas.
Os fitosteróis são uns grupos de substâncias químicas encontrados em plantas, e
que são semelhantes à estrutura química do colesterol. Vários estudos mostraram
que doses altas destas substâncias...
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