Derivados da soja mantém saúde vascular pós-menopausa
29 de agosto de 2002
Equipe Editorial Bibliomed

29 de Agosto de 2002 (Bibliomed). O uso de produtos derivados da soja, como o leite e o queijo tofu, parece preservar a saúde vascular de mulheres pós-menopausa, segundo resultados de um estudo. Segundo o trabalho, publicado na Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology: A Journal of the American Heart Association, os fitoestrógenos presentes na soja foram associados a menor espessamento arterial em mais de 400 mulheres pós-menopausa. Os benefícios foram mais pronunciados entre as mulheres mais idosas que nas quais a menopausa tinha maior duração.

Além...

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