Adicionar mais sal aos alimentos está associado a risco aumentado de doença renal crônica, revela estudo

23 de fevereiro de 2024 (Bibliomed). Uma pesquisa abrangente envolvendo 465.288 participantes sugere que a frequência autorrelatada de adicionar sal aos alimentos está significativamente associada a um maior risco de doença renal crônica (DRC) na população em geral. Os resultados, provenientes de um estudo de coorte, indicam que as associações foram mais pronunciadas entre os participantes com uma taxa de filtração glomerular estimada mais elevada e índice de massa corporal ou nível de atividade física mais baixos.