Ingestão de sódio entre crianças americanas em idade escolar: Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição, 2011-2012 - Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. January 2017Volume 117, Issue 1

Zerleen S. Quader, MPH, Cathleen Gillespie, MS, Sarah A. Sliwa, Ph.D., Jaspreet K.C. Ahuja, MS, Jinee P. Burdg, MPP, RD, LDN, Alanna Moshfegh, MS, RD, Pamela R. Pehrsson, Ph.D., Janelle P. Gunn, MPH, RD, Kristy Mugavero, MSN, MPH, RN, Mary E. Cogswell, DrPH, RN

Antecedentes: Identificar as principais fontes dietéticas de sódio pode melhorar as estratégias para reduzir a ingestão excessiva de sódio, que ocorre entre 90% das crianças em idade escolar nos EUA.

Objetivo: Descrever as principais fontes de alimento, locais de obtenção e ocasiões alimentares que contribuem para a ingestão de sódio em crianças em idade escolar nos EUA.

Desenho: Análise transversal dos dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição 2011-2012.

Participantes/cenário:...