Consumo de comidas prontas, ganho de peso e resistência à insulina

19 de janeiro de 2005 (Bibliomed).  O consumo de alimentos comprados prontos ("fast-foods") tem aumentado significativamente, não só nos Estados Unidos, mas também na maioria dos outros países. Entretanto, o efeito do consumo desses alimentos no risco de obesidade e de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) recebeu pouca atenção. Mark Pereira e colaboradores, da Universidade de Minnesota, EUA, realizaram estudo com o objetivo de investigar a associação entre o relato de consumo de alimentos prontos e alterações do peso corporal e na resistência à...

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