Dieta vegetariana pode agir como remédio na redução do colesterol
Equipe Editorial Bibliomed
04 de agosto de 2003 (Bibliomed). Um estudo canadense, publicado
recentemente na revista Jama, sugere que uma dieta estritamente vegetariana
pode reduzir a hipercolesterolemia de forma tão efetiva quanto drogas como a estatina.
O estudo analisou, durante quatro semanas, três grupos de pacientes. Um desses grupos
seguiu uma alimentação baseada em esteróis naturais, encontrados em vegetais, frutas,
amêndoas e óleos vegetais, além de fibras de aveia e cevada. Neste grupo, composto de
16 pacientes, houve uma redução de 29% nos níveis de colesterol...
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