Especialistas americanos recomendam mudanças na dieta

16 de Setembro de 2002 (Bibliomed). Um grupo de especialistas americanos em saúde publicou recomendações sobre dietas mais saudáveis, que deveriam ser adotadas por todos os indivíduos. A dieta ocidental atual, segundo eles, conteria açúcares e gorduras saturadas demais, o que poderia estar contribuindo para o aumento da incidência de doenças como obesidade, diabetes e outras.

O Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board recomendou que os americanos devem ingerir 45-65% das calorias diárias totais provenientes de carboidratos, 20%-35% de gorduras...

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