Coquetel de frutas pode fazer bem para a saúde

24 de abril de 2007 (Bibliomed). Um coquetel de frutas pode ser considerado como um alimento saudável, segundo pesquisadores norte-americanos e tailandeses anunciaram na última quinta-feira. De acordo com os cientistas, o etanol, tipo de álcool encontrado na vodca, rum e tequila, aumenta as propriedades antioxidantes do morango e da amora. Os especialistas destacam que essas frutas contêm polifenóis e antocianinas, que protegem contra danos nas células, reduzindo o risco de câncer, doenças cardiovasculares e doenças neurológicas. A descoberta, publicada...

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