Consumo de carne vermelha e frango e degeneração macular relacionada à idade
Equipe Editorial Bibliomed
07 de abril de 2009 (Bibliomed). A degeneração macular relacionada à idade é a principal causa de cegueira entre os idosos. A dieta parece afetar o risco desta doença.
Um estudo realizado na Universidade de Melbourne (Austrália) e publicado no periódico American Journal of Epidemiology avaliou as associações entre a ingestão de carne vermelha e frango e a degeneração macular relacionada à idade. Os autores avaliaram 6.734 pessoas com 58-69 anos. O consumo de carne foi estimado com base em um questionário de frequência....
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