O café aumenta a atividade simpática e a pressão sanguínea independentemente do conteúdo de cafeína - Circulation. 2002;106:2935

Café é o estimulante mais consumido no mundo. Entretanto, sua segurança cardiovascular permanece controversa. Possíveis danos à saúde têm sido atribuídos a seu principal ingrediente, a cafeína. A ativação do sistema nervoso simpático pelo café pode aumentar os riscos cardiovasculares, mas ainda é incerto se este efeito está relacionado à cafeína ou a outras substâncias que permanecem no café descafeinado.

Um estudo americano-suíço, coordenado pelo Dr. Roberto Corti, do centro cardiovascular do University Hospital Zürich, na Suiça, foi realizado com 15 voluntários (6 bebedores de café habituais e 9 não habituais). Nestes indivíduos, a pressão sanguínea arterial (PA), a freqüência cardíaca e a atividade do sistema nervoso simpático sobre os músculos (ASM) foram avaliados continuamente antes e após beber um triplo expresso ou um triplo expresso descafeinado,...

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