Ácido linoléico dietético e aterosclerose carotídea - American Journal of Clinical Nutricion 2003; 77:819-825
A ingestão de ácido linoléico dietético está associada com baixo risco de mortalidade por doença cardiovascular. Entretanto, não é conhecido se o ácido linoléico está associado com um baixo risco de aterosclerose carotídea.
O Dr. Luc Djoussé e colegas da Section of Preventive Medicine & Epidemiology, Evans Department of Medicine, Boston University School of Medicine e do Department of Cardiovascular Genetics, University of Utah, Salt Lake City, realizaram um estudo com o objetivo de examinar a associação entre o ácido linoléico dietético e a presença de placas ateroscleróticas e espessamento da íntima e da média da artéria carótida.
Em um estudo transversal, foram avaliados 1575 participantes do National Heart, Lung, and Blood Institute Family Heart Study, livres de...
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