Fonseca - 08  . Noélia Maria Cedrim Barbalho. Márcio Fernando Tavares de Souza. Eduardo Jorge da Fonseca Lima. INTRODUÇÃO. Alimentação e nutrição adequadas, desde o período gestacional até o nascimento, e principalmente nos primeiros anos de vida, são essenciais para um crescimento e desenvolvimento normais, com repercussão ao longo da vida. . À primeira vista parece implausível que o estresse e as toxinas que a mãe recebe enquanto está grávida, a forma como ela alimenta seu filho e como ocorre o desenvolvimento desde o início da vida possam determinar a saúde da pessoa quando adulta.. Os primeiros 2 anos de vida de uma criança são caracterizados por crescimento acelerado e novas aquisições no processo de desenvolvimento, sendo, por isso, considerados um período de maior vigilância, tornando necessária a adoção de ações de promoção do crescimento e do desenvolvimento. Nesse período de maior velocidade de crescimento, os erros e acertos têm repercussões ao longo de toda a vida da criança e do adolescente. Atualmente, sabe-se que a deficiência e/ou o excesso de nutrientes podem predispor doenças crônicas no adulto, como obesidade, aterosclerose, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, catarata e osteoporose.. O....