Tópicos em Gastroenterologia - Volume 10 - 1ª ed. - Capítulo 17 - Avaliação da Dinâmica da Deglutição e da Disfagia Orofaríngea
Milton Melciades Barbosa Costa. . Introdução. . A dinâmica da deglutição, considerada em suas fases oral, faríngea e esofágica, mereceu estudos e avanços conceituais distintos. A fisiologia do esôfago e suas disfunções mais rapidamente se aclararam. Morfologia tubular, estrutura e relações anatômicas de menor complexidade e um significativo número de instrumentos capazes de informar sobre sua constituição, fisiologia e disfunções destacaram o conhecimento do esôfago em relação àquele necessário para uma melhor compreensão da dinâmica das fases oral e faríngea da deglutição.. . Por certo, o nível de conhecimento quase sempre insuficiente sobre a estruturação e inter-relação oral e faríngea deve-se à complexa anatomia destas regiões, a uma fisiologia, em muitos de seus aspectos, ainda obscura, à multiplicidade de interesses pontuais e às dificuldades de análise da dinâmica integrada de suas estruturas. . . Recente revisão sobre a disfagia orofaríngea considerou diversas razões para justificar sua complexidade clínica. Entre elas, aponta a disfagia orofaríngea como síndrome multidimensional que interpenetra o domínio de muitas profissões e adverte....
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