Alcino Lázaro da Silva. Luiz Antônio Ferreiro Paulino. . Introdução. . A lubrificação do alimento, a hidratação oral, a quebra de moléculas que estimulam os receptores gustativos, a facilidade de fonação e a limpeza da boca e dos dentes são as principais funções da saliva. Produzida num volume de aproximadamente 1.500 cm 3 ao dia, tem ainda funções imunológicas e digestivas. 5. . A parótida, a submandibular e a sublingual são chamadas de glândulas salivares maiores, existindo ainda cerca de 700 a 1.000 glândulas salivares menores espalhadas pela cavidade oral, laringe, traquéia, nariz, seios paranasais e faringe.6. . A análise do Quadro IX-11-1 permite avaliar características das glândulas salivares maiores e sua contribuição relativa na produção de saliva.. . A localização destas glândulas, próximas a estruturas anatômicas importantes como o nervo facial e a artéria carótida externa, complica sua terapêutica. 6. . No trauma facial pode haver 20% de lesão jugal (bochecha). O duto parotídeo....