Tópicos em Gastroenterologia - Volume 12 - Câncer do Aparelho Digestivo - Capítulo 30 - Nutrição e Câncer do Aparelho Digestivo: O que É Possível Ser Feito?

Maria Isabel Toulson Davisson Correia. Introdução. A associação entre nutrição e câncer, tanto do ponto de vista etiológico como terapêutico, é descrita há muitos anos2,4,17,24. Numerosos estudos epidemiológicos têm mostrado a correlação entre a dieta inadequada e o surgimento de alguns tipos de tumores. Como exemplo, citamos a ingestão aumentada de gorduras e a presença de câncer de mama e cólon24. No entanto, é na área da terapia do câncer que a nutrição tem sido mais bem avaliada, parecendo indubitável o relevante papel que representa na evolução dos pacientes 24,25.. O câncer do aparelho digestivo, principalmente o de cólon, tem apresentado nítido aumento de incidência no mundo ocidental24, levando cada vez mais pacientes a serem operados e submetidos a terapia complementar. Assim sendo, os aspectos nutricionais dos pacientes com câncer do aparelho digestivo devem ser sempre motivo para a avaliação e, se necessário, acompanhamento nutricional. A associação entre estado nutricional depauperado, aumento de morbimortalidade e custos é bem estabelecida5,22..

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