Estudo associa consumo de vegetais a um menor risco de linfoma não-Hodgkin

08 de dezembro de 2008
Equipe Editorial Bibliomed

08 de dezembro de 2008 (Bibliomed). Um estudo da Mayo Clinic, nos Estados Unidos, apresentado no Encontro Anual da Sociedade Americana de Hematologia indica que um maior consumo de vegetais – principalmente verduras de folhas verdes –, além de vitamina E, manganês e zinco está associado a um menor risco de desenvolver linfoma não-Hodgkin. Segundo os autores, essas descobertas aumentam as evidências de que alimentos e nutrientes que funcionam como antioxidantes podem ser um dos poucos fatores conhecidos que modificam os riscos desse câncer.

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