Efeito da ingestão a longo prazo de gorduras insaturadas no risco de colelitíase em homens
Equipe Editorial Bibliomed
11 de outubro de 2004 (Bibliomed). Em modelos animais,
os ácidos graxos mono e poliinsaturados atuam como inibidores da formação de
cálculos biliares de colesterol. Chung-Jyi Tsai e colegas, da Universidade de
Harvard, realizaram estudo prospectivo para avaliar a relação entre a ingestão
prolongada de ácidos graxos insaturados e a colelitíase, em homens. Os
resultados foram publicados recentemente na revista Annals of Internal Medicine.
Foram acompanhados 45.756 homens, com idades entre 40 e 75
anos ao início do estudo (1986), sem diagnóstico...
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