Café pode conter substância cancerígena
02 de setembro de 2002
Equipe Editorial Bibliomed

02 de Setembro de 2002 (Bibliomed). Uma das bebidas mais populares do mundo, o café já foi alvo de diversos estudos científicos. Muitos advogaram sua utilidade como estimulante do sistema nervoso central em funções como memória, atenção e aprendizado. Outros o relacionaram a níveis de ansiedade e a arritmias cardíacas benignas. Agora, pesquisadores alemães descobriram que a bebida pode conter quantidade aumentada de acrilamida, um composto sabidamente cancerígeno em animais.

Pesquisadores alemães encontraram níveis de acrilamida em todas as 24 marcas...

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