BRASIL: Norte-americano Alerta sobre Riscos do Consumo de Hambúrguer
Equipe Editorial Bibliomed
São Paulo, 1º de Março de 2001(eHealthLA). O norte-americano Eric Schlosser está chamando a atenção da população sobre os riscos potenciais do consumo de carne. Um livro de sua autoria relaciona uma série de doenças que podem surgir com a ingestão de carne, especialmente a moída, preferência de dez entre dez americanos.
O hambúrguer, tão consumido nas redes de lanchonete daquele país, figura entre os produtos com grande número de patógenos. A obra ganhou força a partir da divulgação internacional da disseminação do Mal da Vaca Louca.
Intoxicação
O...
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