O milho biofortificado é tão eficaz quanto a suplementação com vitamina A
23 de dezembro de 2014
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
23 de dezembro de 2014 (Bibliomed).
BA biofortificação é uma estratégia para aliviar a deficiência de vitamina A (VA). O milho biofortificado contém reforçadas concentrações de provitamina A e tem sido eficaz em pequenos estudos em animais e humanos. Assim, um recente estudo procurou determinar mudanças no total de reservas corporais (TBR) de vitamina A com o consumo de milho biofortificado.
No total, 133 crianças completaram o teste e foram analisadas para TBR. Mudança nas TBR não apresentaram...
Palavras chave: Nutrição, vitamina A, suplementação, biofortificação, milho
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