Estudo prospectivo da gordura da dieta e o risco de extração de catarata entre mulheres nos EUA. - American Journal of Epidemiology 2005 161(10):948-95.

O Dr. Minyi Lu do Nutritional Epidemiology Program, Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA e colegas examinaram prospectivamente a associação entre a ingestão de gordura da dieta e a extração de catarata em mulheres adultas do Nurses' Health Study.

Um grupo de 71 083 mulheres foi acompanhado prospectivamente por um período de 16 anos entre 1984 a 2000. A gordura da dieta foi avaliada por repetidos questionários de freqüência alimentar. Os casos incidentes de extração de catarata formam determinados por um questionário bienal.

O risco relativo multivariado-ajustado para o quintil superior comparado com o inferior de ingestão de gordura total foi 1.10 (IC 95%: 0.99, 1.22; p=0.01). As mulheres...

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