Necessidades de vitamina B-12 em adultos mais velhos: evidências crescentes substanciam a necessidade de reavaliar as quantidades recomendadas e fontes alimentares

Yvonne Lamers

A vitamina B-12 (B12), uma vitamina hidrossolúvel, tem a característica única de ser sintetizada exclusivamente por microrganismos e, como tal, é encontrada naturalmente apenas em alimentos de origem animal (ou seja, carnes, aves, peixes, frutos do mar, ovos e produtos lácteos), especialmente os de origem ruminante. Fontes alimentares alternativas incluem alimentos fermentados, alimentos fortificados e suplementos vitamínicos. B12 é um micronutriente essencial necessário ao longo da vida que tem um papel obrigatório na formação de eritrócitos, mielinização, metilação do DNA e metabolismo energético. Os grupos populacionais com maior risco de baixo nível de B12 e suas consequências para a saúde são idosos, recém-nascidos e lactentes de mães com deficiência de B12 não diagnosticada, pacientes com má absorção de B12...

Palavras chave: Geriatria, vitamina B-12, gastrite atrófica, infecção por Helicobacter pylori, inibidores da bomba de prótons.