Menor ingestão de fibras durante a vida está associada a enrijecimento carotídeo: estudo Amsterdam Growth and Health Longitudinal Study - The American Journal of Clinical Nutrition 2012;

van de Laar RJJ, Stehouwer CDA, van Bussel BCT, Velde SJ, Prins MH, Twisk JWR, Ferreira I

Contexto: A ingestão de fibras está associada à redução de risco cardiovascular. Se o enrijecimento arterial é influenciado pelo consumo de fibras ao longo da vida ainda não é sabido. Qualquer associação desse tipo poderia explicar, pelo menos em parte, os efeitos cardioprotetores dessa ingestão.

Objetivo: O objetivo foi investigar se uma menor ingestão de fibras (e de alimentos ricos em fibras) ao longo da vida jovem (da adolescência à vida adulta) associa-se a enrijecimento arterial na ida adulta.

Delineamento: Estudo de coorte longitudinal que incluiu 373 participantes cujo hábito alimentar foi registrado entre os 13 e 26 anos (2-8 medidas...

Palavras chave: fibras, enrijecimento carotídeo, carótida, risco cardiovascular

Divulgação



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