Nutrição e exercício


Equipe Editorial Bibliomed

Neste artigo:. - Introdução. - Tabela 1: Necessidades individuais de jovens dos sexos masculino e feminino, envolvidos em exercícios físicos intensos. - Proteínas. - Gorduras. - Carboidratos. - Princípios elementares para o estabelecimento de um regime alimentar. - Tabela 2: Classificação do IMC. - Metabolismo basal . - Referências bibliográficas. Introdução. O desempenho esportivo, independentemente do nível praticado (alto rendimento, competição amadora ou recreacional), depende de uma técnica adequada, de um determinado nível de treinamento, mas, fundamentalmente, relaciona-se com o substrato metabólico que o possibilita, o qual, dependente diretamente do tipo de alimentação ingerida.. As diferentes especialidades esportivas implicam em diferentes requerimentos metabólicos.. Além disso, o Food and Nutrition Board of the Institutes of Medicine (IOM)) dos Estados Unidos liberou recomendações referentes a necessidades de energia, macronutrientes e de fluidos, e reconheceu pela primeira vez que os indivíduos ativos têm necessidades ...

Palavras chave: Exercício, nutrição, esportista, metabolismo, gorduras, carboidratos, proteínas

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