Alga faz ´fast food´ ficar saudável, diz pesquisa

29 de setembro de 2005. Um extrato à base de algas é capaz de transformar os calóricos e pouco nutritivos lanches das redes de fast food em alimentos saudáveis, segundo pesquisadores da Universidade de Newcastle, na Grã-Bretanha. Eles dizem que a adição de alginato, extraído das algas, aumenta a quantidade de fibras em hambúrgueres, tortas e bolos.

Fonte: Agência Estado de Notícias Online