Nível de mercúrio no sangue não afeta função cognitiva

27 de Abril de 2005. O consumo de peixe e frutos do mar tem crescido especialmente entre idosos, em muito devido ao apelo de profissionais de saúde relacionados aos benefícios trazidos por tais alimentos. Paralelamente a esse quadro, no entanto, existe o temor de que níveis aumentados de mercúrio possam alterar o desempenho cognitivo de pessoas que ingerem frutos do mar pescados em águas ricas nesse metal pesado. Artigo publicado nesta semana pela revista Journal of the American Medical Association, no entanto, tranqüiliza médicos e pacientes. Estudo...

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