Identificados organismos responsáveis pela redução de nitritos na cavidade oral

10 de fevereiro de 2005. Uma bactéria chamada Veillonella spp. pode ser a principal responsável por fenômenos químicos de redução de nitritos na cavidade oral, asseguram cientistas ingleses. Experimentos realizados no campus da Universidade de St. Luke mostram que esse tipo de reação biológica poderia ajudar a prevenir o aparecimento de cáries, uma vez que as substâncias resultantes atuam como inibidores do crescimento de bactérias nocivas aos dentes. Segundo a mais nova edição da revista European Journal Of Oral Sciences, uma série de outras...

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