Alimentação rica em gorduras aumenta o risco de doença do refluxo gastro-esofágico

14 de dezembro de 2004. O periódico Gut traz em sua última edição um estudo transversal que avaliou a relação entre componentes da dieta e doença do refluxo gastro-esofágico (DRGE). De 915 indivíduos entrevistados, 371 notificaram sintomas de azia e regurgitação. Foram realizados estudos endoscópicos de todos os participantes. Em comparação aos pacientes sem DRGE, o grupo com a doença apresentou dietas com mais gordura total, gordura saturada, colesterol e maior porcentagem da energia da dieta proveniente de gordura. O efeito da gordura não foi...

Palavras chave: gordura, doença, sintomas, 2004, drge, porcentagem energia, dietas, maior porcentagem, maior porcentagem energia, grupo, energia dieta proveniente, colesterol maior, efeito, porcenta