Biotecnologia ajuda a reduzir alergias alimentares

09 de novembro de 2004
Equipe Editorial Bibliomed

09 de novembro de 2004. O biólogo Victor Augustus Marin, pesquisador do setor de Biologia Molecular da Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz, estuda as possibilidades de utilizar a Biotecnologia para retirar dos alimentos os compostos causadores de alergias. "No mundo, cerca de 2% da população adulta é alérgica a algum tipo de alimento e, nas crianças, esse percentual chega a 8%", afirma Marin.

Fonte: Terra Notícias...

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