A saciedade sensorial é diferente entre indivíduos obesos e de peso normal?

14 de outubro de 2004. Investigação holandesa buscou evidenciar as diferenças na saciedade sensorial de indivíduos obesos (IMC médio 33.1) e de peso normal (IMC médio de 22.8). Os cientistas ofereceram a 21 indivíduos obesos e a 23 indivíduos com peso normal dietas com diferentes níveis de gordura e variados sabores. Não foram notadas diferenças na saciedade sensorial entre os indivíduos pesquisados, mas o sabor adocicado se associou significativamente (p<0.05) com a saciedade, mais do que o conteúdo gorduroso. O apetite diminuiu após o lanche em...

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