Dieta de Atkins pode não ser mais eficaz que outros esquemas alimentares

01 de outubro de 2004. Os efeitos da chamada dieta de Atkins (que proíbe carboidratos mas não faz restrições quanto ao consumo de gorduras e proteínas) e esquemas alimentares similares sobre a obesidade é tema de artigo publicado na mais recente edição da revista The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Segundo pesquisadores americanos, embora estejam se tornando muito populares, as dietas com baixo teor de carboidratos não são necessariamente mais efetivas que dietas ricas em fibras e com baixa densidade calórica. Ainda são necessários estudos...

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