Azeite de oliva é protetor contra a hipertensão arterial

29 de setembro de 2004. Diversos estudos já sugeriram a influência da dieta na pressão arterial, e há evidências de que a dieta mediterrânea contribua para redução da mortalidade por doenças cardiovasculares. Pesquisadores utilizaram os dados da divisão grega da European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) para avaliar se a dieta e, em especial, o azeite de oliva poderiam reduzir os níveis pressóricos dos indivíduos. Foram estudados 20.343 indivíduos sem diagnóstico prévio de hipertensão. Escalas de aderência à dieta mediterrânea...

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