Pimenta pode ser um remédio para hipertensos, idosos e diabéticos

10 de setembro de 2004. Na mesa do brasileiro, as pimentas ocupam um lugar especial, principalmente nos estados do Norte e Nordeste. São doces, ardidas, em grãos ou frutos, mas com uma singularidade: todas, em concentrações variadas, têm capsiacina, substância que age nas terminações nervosas e bloqueia a ação das moléculas responsáveis pela dor. "Os índios até hoje utilizam emplastros de pimentas para tratar dores do corpo", lembra a nutricionista e especialista em gastronomia e marketing de alimentos, Andréa Esquivel.