Vinho previne trombose: resultados de um estudo com modelo suíno

30 de julho de 2004. Estudos epidemiológicos já demonstraram a associação de consumo de vinho tinto à redução de doenças cardiovasculares. Realizou-se estudo com modelo suíno a fim de melhorar a compreensão do mecanismo de ação do vinho sobre o sistema cardiovascular, publicado na revista Circulation desta semana. Os autores trataram os animais durante 100 dias com uma dieta pró-aterogênica (2% de colesterol e 20% de gordura saturada) e os dividiram em grupos que receberiam 20, 30 e 40g de etanol do vinho Tempranillo (12,8%...

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