Professor destaca benefícios das gelatinas na reposição de colágeno no organismo
25 de maio de 2004
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
25 de Maio de 2004. As gelatinas “em pó” beneficiam cada vez mais a saúde humana. Segundo o professor do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Jaime Farfan, o uso da gelatina como ingrediente ou como sobremesa tem contribuído para fortalecer unhas, cabelos e hidratar a pele, dando-lhe maior resistência, mais espessura, crescimento e brilho.
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