Salgadinho de pulmão bovino reduz anemia em crianças
30 de março de 2004
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
30 de Março de 2004. Um salgadinho rico em ferro criado por pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo) a partir do pulmão bovino está ajudando a combater a anemia em crianças de Teresina (PI).
Em uma creche da cidade onde as crianças foram alimentadas pelo novo salgadinho, a incidência da anemia - doença causada pela insuficiência de ferro no sangue - caiu de 60% para 11,5% em apenas 55 dias de consumo do produto.
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