Fome intensifica o sabor dos alimentos

22 de Março de 2004. Um recente experimento feito pelo professor Yuriy Zverev, da Universidade de Malaui, na África meridional, sugere que a fome amplia a percepção cerebral humana dos sabores doce e salgado. Basta pular o café da manhã que o paladar já se torna apurado. Os resultados foram relatados na revista on-line BMC Neuroscience.

Fonte: Ciência Hoje
http://www2.uol.com.br/cienciahoje/chdia/n1019.htm

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